Nakrájená rajčata na kolečka vyskládáme do sušičky,posypeme trochou soli a cukru a necháme sušit.
usušená rajčata jsou pružná a zachovají barvu.
Nakládání do oleje: Usušená rajčata napěchujeme asi do 2/3 vymyté, dosucha vytřené sklenice. Dolijeme po okraj olivovým olejem a skleničku uzavřeme. Konzumujeme až po několika dnech po naložení, rajčata nasají olej. Skladovat je můžeme i několik měsíců. Takto připravená rajčata jsou velmi chutná. Lze je vylepšit a jejich chuť zvýraznit přidáním bylin a koření.
Já jsem přidala rozmarýn a česnek.Tak uvidíme.
Marťulo a já jsem moc zvědavá,jak chutnají.Už je mám taky nasušená...vyzkoušela jsem pro začátek nasušit jenom kilo,protože nepředpokládám,že by je manžel ani Natálka jedli.Spíš počítám s tím,že snad přemluvím Táňu.V mém receptu se přidává sušený česnek a bazalka a taky feferonka
OdpovědětVymazatAhoj Blani
OdpovědětVymazatNo dá se tam dát různé koření asi dle chuti.Já to jedla u dcery a ta to přidala do salátu zel.rajčata okurka,paprika a ty suš.rajčata na kousky.Měla zvláštní zálivku a bylo to opravdu moc dobré.zeptám se jí na to.