Tak konečně dnes jsem se dostala na výlet za medvědím česnekem.......snad poprvé jsem viděla takové množství....já ho vlastně vždy dostávala nasušený....na sběru jsem nikdy nebyla.
A tak letos jsem se rozhodla jít si ho natrhat.....no jó,ale vždy když jsem měla volno a nemusela být v práci tak pršelo....po dvakrát to nevyšlo,ale dnes už......jó.
Za česnekem jsem jela od nás dosti daleko,ale bydlí tam má rodina......takže jsme s taťkou vyrazili na kolech.....ale to už bylo jen kousek......kousek od místa je řeka.......Labe.Bylo krásně, sluníčko svítilo mezi stromy, a my strávili necelé dvě hodinky v lese......sice bylo trochu chladno,vítr se opíral do větví stromů.....a já seděla na bobku trhala a čichala tu česnekovou vůni.
Byla jsem ráda,že se počasí vydařilo a svítilo i sluníčko.
MEDVĚDÍ PESTO
Medvědí česnek,mořská sůl,extra pannenský olej
Medvědí česnek opereme,rozkrájíme na malé kousky....pak dáme česnek do vetší mísy....zasypeme solí,nalijeme olej a tyčovým mixérem rozmixujeme.
Plníme do malých skleniček.....ne do velkých(kvůli spotřebě)...navrch dáme ještě lžičku olivového oleje.....uzavřeme.
Skladujeme v tmavé místnosti.
Po otevření skladujeme v ledničce.
Tak a teď suším a suším
Mějte se Marťula
Nasušený ztrácí veškeré hodnoty a chuť- je spousta možností jak ho uchovat , jen ne sušit
OdpovědětVymazathttps://hubnuti-dieta-a-zdrava-strava.zdrave.cz/medvedi-cesnek-slozeni-obsah-vitaminu-a-zpusob-uchovavani/#utm_source=RSS&utm_medium=RSS&utm_campaign=clanky
OdpovědětVymazatDěkuji
VymazatJá vím.....mám přečteno.
Slušná zásoba. Ještě jsem neměla to štěstí, abych na něj v lese natrefila. Dnes jsem ho zahlédla v květince, že ho prodávají. Mějte se, Kája.
OdpovědětVymazatMarti, taky dělávám pesto a vydrží i rok. dávám i ořechy nebo mandle. a teď jsem někde četla, že sušením se ztrácí ty jeho zázračné účinky.
OdpovědětVymazatpřeji krásný den Majka
Ty jo Marti, vy jste našli úplné plantáže medvědího česneku! :-D V takovém množství jsem ho v přírodě ještě neviděla. Teď o víkendu jsem na něj narazila u břehu řeky Jizery, ale tudy chodí spoustu lidí s pejskama na procházky, tam se mi ho sbírat moc nechtělo. Ačkoliv to pesto bych taky moc ráda vyzkoušela.
OdpovědětVymazatAť vám chutná! :-)
Marti, díky za inspiraci, dostala jsem od kolegyně tip, kde poblíž nás, také u Labe, se medvědí česnek vyskytuje. Pokud bude příznivé počasí o velikonočním víkendu, tak pro něj dojedu. Já jej kupuji ve vaničce a přidávám do rychlých jídel, třeba "číny". Zkusila bych však pesto, protože to je skvělé. krásný den Diana
OdpovědětVymazatAhoj Marťulko,
OdpovědětVymazattak jsme na tom stejně viď.Já jsem však nesušila,ale vše namixovala do pesta..
Přeji ti požehnané Velikonoce.Z❤
Děkuji všem za milé komentáře
OdpovědětVymazatVšem přeji hezké Velikonoční svátky